الموضوع: سفرة رمضان كل يوم طبخه مع لووويس

طبعا ام علي غنيه عن التعريف

المقادير:

علبة حليب كامل الدسم كاملة
2 نستلة قشطة
1 حليب مكثف
بيف باستري كيس وحدة تكفي
ناريل(جوز الهند)
فستق مطحوون
الطريقة:
• اول شي نحط البيف باستري في صينية الفرن لين ماينتفخ ويصير يابس.
• نحط في قدر علبة الحليب كامل الدسم كاملة ونحط القشطة2 مع الحليب المكثف ونخلطه لين مانشوفونه يفور,,,

بعد ماتخلص البيف باستري نطلعها من الفرن ونفتت نص الكمية في صينية البايركس.

• نشرب فتات البيف باستري بخلطة الحليب عقب ماتفوور بس مو كل الخلطه نصها طبعا وخلوا الباقي للطبقة الثانية,,
• ننثر عليه شوية (جوز الهند )وفستق مطحووون.
• نرجع نكرر نفس العملية نحط فتات البيف باستري وفي ها الطبقة نغرق الفتات بالحليب يطلع احلاااا ونوزع عليه جوز الهند وفستق,,,
• ندخلها في الفرن طبعا بس تشغلونه من فووق بس لين ماتحمر عشر دقايق بالكثير,,,

بالهناء والشفاء

الله سفره حلوة

تسلمين أختي

هلا موسى


الله يسلم قلبك

الف شكر علىىىىى توآآآآآآآجدكـ

سلمت

لوووويس ..
واله انك تعرفين تطبخين وانا مدري ..
بس الظاهر انك سويتيه باليل ..
واهلي نايمين ..
عشان مايشوفونك ...
بس انا راح أقووولهم ...

:

يعطيك الف الف عاافيه ..
على الموضوع الجميل ..
والشغل والرائع ..

هههههههههههههههههههههههـ

اللهـ يسعدك ياقمر


الف شكر صلوووحي على تواجدك

&& كـعـكـة الـتـوفـي &&

اليكم اليوم طريقة عمل كيكة التوفي ومقاديرها السهلة جداً والاخص عمل التوفي
اللذيذ نفسة , تفضلوا حياكم ..
&& كـعـكـة الـتـوفـي &&
المقادير
1 و 1/2 علبة بسكويت دايجستف
113 جرام زبدة سائحة ( 1 قالب )
4 بيضات
1 علبة كريمة حامضة ( 250 جرام )
2 علبة جبن كريمة ( 200 جرام )
1 ملعقة طعام طحين
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
صلصة التوفي :
1/2 كوب سكر
1/2 قالب زبدة ( 113 جرام )
1/2 علبة قشطة
الطريقة
لعمل التوفي :
يذاب السكر على النار ثم يضاف اليه الزبدة والقشطة وتقلب على النار حتى يصبح لونها
ذهبيا .
يطحن البسكويت في الخلاط يخلط معه الزبدة ثم يوضع في قالب ذو قاعدة متحركة
ويضغط عليه جيدا حتى يتساوى السطح ثم يوضع في الثلاجة .
يخفق البيض مع الكريمة الحامضة والجبن والطحين والفانيليا في الخلاط الكهربائي لمدة
5 دقائق ثم يسكب الخليط على البسكويت .
تخبز في فرن منخفض الحرارة لمدة ساعة وتترك حتى تبرد تمام ثم توضع في طبق
التقديم ويسكب عليها صلصة التوفي
وبالهناء والعافية

سلطة المكرونة بالتونة


المقادير1 عبوه مكرونة 500 جرام (الشكل 31 – أقلام قصيرة)
2/1 كوب من مايونيز
1 ملعقة شاي من مسحوق الزعتر المجفف
2 عود من الكرفس المقطع مكعبات
1 علبه (195غ) من تونة البيضاء المتماسكة
جزر وطماطم مقطعه إلى مكعبات صغيره
الطريقة
اطبخي المكرونة وفقاً لتعليمات العبوة. صفيها من الماء واتركيها حتى تبرد. في إناء كبير. افرغي محتويات علبه التونة بعد تصفيتها من الزيت. اهرسيها هرساً ناعماً. أضيفي البسلة والجزر الطازج وقطع الطماطم والكرفس ومن ثم اخلطيها جيداً مع المايونيز حتى تتمازج. ضعي المكرونة في طبق تقديم السلطة واخلطيها مع المزيج حتى تتجانس. زينيها بقليل من الزعتر المجفف
تقدم باردة مع شرائح من الليمون
اتمنى تعجبكم

شوربة الدجاج الرقاقي


المقـادير:

150 غرام من فيليه صدر الدجاج المنزوع عنه الجلد

ملعقة كبيرة من زيت الطهو

70 غرام أو بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

100 غرام أو جزرة صغيرة مقطّعة إلى مكعبات صغيرة

5 أكواب أو 1250 مل من الماء

مغلّف من شوربة الشوفان بالدجاج ماجي

75 غرام أو كوب واحد من الملفوف الأبيض والمقطّع إلى شرائح رفيعة

4/1 ملعقة صغيرة من كل من الكمّون المطحون والفلفل الأسود

ملعقة كبيرة من عصير الحامض

ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

طريقة التحضير:

يُغلى صدر الدجاج في الماء لمّدة 10 دقائق أو إلى أن ينضج الدجاج. يُرمى الماء ويُترك الدجاج حتى يبرد ثم يُقطّع إلى رقائق رفيعة ويوضع جانباً.

في هذا الوقت، يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُذبَل البصل لمدّة دقيقتين، ثم يُضاف الجزر والماء وشوربة الشوفان بالدجاج ماجي. تُغلى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ من دون أن تُغطّى لمدّة 8 دقائق، ثم تُضاف رقائق الدجاج والملفوف والتوابل. تُحرك المكوّنات وتُغلى لمدّة 4 دقائق إضافيّة.

يُضاف عصير الحامض والبقدونس ثم تُحرّك المكوّنات وتُقدّم الشوربة.

نصيحة: تُقدّم الشوربة مع الخبز العربي المحمّص.