الموضوع: هم يم يم وصفه كرات المعكرونه بالبشميل

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
أحب أنقل لكم وصفه مممم بتجنن مع إنو كنت أبي أعطيكم وصفه من إللي تطبخه مامتي ولكنها مشغوله ومو فاضيه لي خخخخ فأقرب كتاب طبخ وإنشا الله يعجبكم إللي نقيته لكم
يلا نبدا
أولا
تأكدي أو تأكد خخخ نادرا مايطبخوا الرجال صوووح؟؟؟إنو المقادير كامله وهي
‏ باكيت واحد مكرونه سباغيتي طوال كسريها بطول خمسه سم
وعصاج دجاج لا تقولي ماتعرفيه رح تكوني بنوته فاشله بالطبخ مثلي ههههه طبعا عصاج الدجاج هو عباره عن بصلتين تقطع وتحمس في قليل من الزيت ويكون البصل صغير مش حلو أبدا لمن تقطعيه ع شكل كبير ثم أضيفي ملعقه بهارات ثم صحن دجاج مفروم ويملح ثم يترك على نار هادئه من التقليب المستمر حتى يرشف مأه بس وهذا عصاج الدجاج
وبطاطستين كبيره قشريها وإسلقيها ثم تهرس ويسمح بالإستاعنه بأمك إذا لسى تتعلمي هاهاهاي
و ربع كأس بقدونس مفروم
وإعملي الباشميل
كيف تتعمل؟؟؟؟
تيب رح بقولك كاسين ماء وأربعه ملاعق حليب وسته ملاعق دقيق
للتغطيه:
واحد كاس دقيق
وأربعه بيضات تخفق في الخلاط
و واحد ونص كأس بقسماط


الطريقه:
أولا إسلقي المكرونه في <ماء+ملح+قليل من الزيب>
ثم إذا نضجت تصفى
ثانيا تخلط مقادير الباشميل في وعاء وتوضع ع النار الهادئه وتحرك حتى تغلى ويثقل قوامها
ثالثا تخلط المكرونه المسلوقه مع البطاطا المهروسه والباشميل وعصاج الدجاج وكذلك البقدونس جيدا ليتكون لدينا ما يشبه العجينه المتماسكه
رابعا قومي بتكوير الخلطه بحجم البرتقاله
خامسا توضع الكور بالترتيب في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
سادسا تقلى الكور في زيت غزير حتى تحمر وخلص
مطرح مايسري يمري
وبالعافيه عليكم
وصحتين ع قلبكم
إنتظروا مني الحلو
طبعا هالمره مش بنقل رح باخذ وصفه من أمي إنشا الله أعجبتكم همي يمي أكيد بتعجبكم أنا بحب المعكرونه